ジャム

ピクルスやジャムは既製瓶と耐水ラベルでパッケージしよう。 ファーマーズマーケット、マルシェ、道の駅に行くと、採れたての野菜に限らず、果物や野菜を使って手づくりされたピクルスやジャムも多く販売されています。今回は、そんなピクルスやジャムの容器やラベルの仕入先をご紹介したいと思います。 ジャム、ピクルスの容器を探そう ピクルスやジャムを入れる容器といえば、ガラス瓶が一般的です。スーパーなどでは紙容器に包装されたジャムも販売されていますが、やはり手づくりで衛生面や保存性を考慮すると、煮沸消毒・密閉が可能なガラス瓶がおすすめです。 では、ガラス瓶は皆さんどこから仕入れているのでしょうか。最近は100円均一でも瓶を販売されていますが、商用利用となれば、やはりメーカーから購入したいところです。 今回ご紹介するのは、東京にある「関守製作所」さん。関守製作所さんは自社製造で、且つ「がらすびん.com」「ジャムびん.com」という探しやすいサイトを運営されています。 希望数量で購入できるので、これから商品化する場合も無駄に在庫を抱える必要がなく安心です。また、...