出版：パイ インターナショナル
「いつか自分のお店をオープンしたい」と思っている方にとても参考になる一冊です。
内容
登場するお店は、2010年頃に開業した街のパン屋さんやスイーツショップ約40店舗。ショップカード、POP、看板、ポスター、メニュー、商品ラッピング、紙袋など、店舗運営で必要なショップツールがたくさん紹介されています。手づくり感のあるスタンプ、手書き風のイラスト、リボンなどを使った商品ラッピングなど、地域に根づく温もりのあるデザインをどうやったら演出できるかが分かります。
こんな雰囲気のお店が近くにあったら行ってみたいと思うこと間違いなし。素敵なデザインを見ていると、「自分もこんな雰囲気にしたい」「自分だったらこうしたい」とイメージが膨らみます。
また、自分のお店をもつとなると、お店や商品のデザインから経営まで考えることがたくさんあります。ワクワクする気持ちの反面、お客さんがこなかったらどうしよう…など不安もきっとあるはず。様々な思いを抱えながら、実際にお店を開業されたオーナーのリアルな声もQ&A形式で紹介されています。不安か抱えて悩んでいる方にとって、オーナーのメッセージは、背中を押してくれること間違いなし。
紹介されているお店
- ごはんやハレ/ 奈良県
- 下鴨デリ / 京都府
- パーラー・コフク / 石川県
- つばめ軽食店 / 兵庫県
- merci kitchen/ 大阪府
- Table Ogino / 東京都
- ブラッスリー・カフェ ひらみパン / 石川県
- Dai’s Deli & Sandwiches / 京都府
- HACOBU KITCHEN. / 京都府
- 百薬キッチン / 石川県
- LINDENBAUM / 京都府
- onka / 東京都
- Radio Bagle / 京都府
- 畑のコウボパン タロー屋 / 埼玉県
- ネコノテパン工場 / 広島県
- Amy’s Bakeshop / 東京都
- うーぱんベーカリー / 福岡県
- CONCENT MARKET / 兵庫県
- ナカガワ小麦店 / 京都府
- 柿屋ベーグル / 東京都
- サ・マーシュ / 兵庫県
- nico pan ya / 広島県
- ポチコロベーグル / 東京都
- Boulangerie le matin de la vie / 大阪府
- torico. / 兵庫県
- 小春日和 / 埼玉県
- シンボパン / 東京都
- パティスリー ミナチューレ / 兵庫県
- nuage muffin / 山形県
- SWEETS&CAFE Amis / 福岡県
- カヌレ堂 / 大阪府
- UCHU wagashi / 京都府
- 珈琲とチーズケーキ ぐるりと。 / 徳島県
- コマド / 宮城県
- Khanam / 東京都
- eden / 大阪府
- mongo mongo / 高知県
- ひつじ / 京都府
- をかし東城 / 奈良県
紹介されているパッケージ例
ラッピング
紙袋
手さげ袋・ショッパー
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